劉彥濤今年29歲，他從初中畢業就一直在學美發，以為這就是他一生的事業，自己也不曾想到會有一天他會轉行開酸辣粉店，并且靠著這個小店月賺5萬元，正籌備著開分店的事宜。

    兩年前，劉彥濤來到北京開了一家美容美發店，當時因為創業經驗、社會經驗都很少，因此吃了不少苦頭。雖然每天都很辛苦的經營，但每個月除了員工的薪水發放和房租繳費，轉來的辛苦錢到自己手里就所剩無幾。堅持了一年之后，痛定思痛，他決定轉行開酸辣粉店。

    經過不斷的上網查詢、向周圍的親戚朋友打聽，他知道了一個加盟網站，考慮到之前一直做小吃店，對餐飲還是比較了解的，再加上對美食的濃厚興趣，決定在餐飲項目庫里找，而此時，傳奇酸辣粉這個品牌進入了劉彥濤的視線，他覺得開酸辣粉店這個項目不錯，投資小、技術操作簡單、產品種類多而且符合年輕人現在的飲食觀念。

    項目確定后，劉彥濤就開始到總部接受技術培訓和開店選址創業流程培訓。授課的老師很嚴謹，經過認真的學習，他拿到了項目經理簽字的合格證書。在總部的指導下，找到了現在的店面——位于郵電大學、師范大學以及多所高中的附近小吃街，當時正值暑假期間，趕緊趁著這段時間對小店進行裝修，裝修方案也是總部提供的，又結合自己的愛好進行了一點點修改，就這樣，7月8日，裝修后的酸辣粉店開張了。

    說實話，店面裝修期間，他跟愛人心里還是很忐忑的，雖然加盟費不高，只有1萬多，但由于他本身對開酸辣粉店店面的裝修要求比較高，連每顆釘子都是新換的，這樣下來包括所有的設備費用也花了將近10萬元。萬一生意不太好，這10 萬元不就打水漂了嗎?這可是他跟愛人辛苦積攢下的血汗錢啊。但是，開張不到一個月，這種念頭就徹底打消了，生意一天比一天紅火起來，每天來他們店里吃飯的顧客絡繹不絕，等位的人開始越來越多。除了興奮和欣喜，他們也開始遇到了瓶頸——生意越來越紅火，人手越來越緊張。而此時店里員工已由剛開業的4個人增加到7個還是感覺人手不夠。目前他們還在繼續招工，希望能達到10個人左右，這樣他們每天的營業時間也可以變長一些，一天至少能多賺1000元。

    他算了一下，由于開的酸辣粉店在多所高校附近，小店不管是裝修風格還是菜品特色和價錢都非常符合這個區域內的消費群體，因此每天人流量很大。保守估計，每天至少賺3500元，一個月下來就能達到10多萬。除去房租、水電、員工薪水和原材料等日常開銷，每月凈賺的錢至少能達到五成以上。經過這幾個月來的經驗，他覺得傳奇酸辣粉這個項目非常適合他，也開始更加得心應手。對于未來，他也有了一些規劃，那就是把現有的小店盡量擴大，再多招一些人，這樣就能脫身出來再去選一些別的地址開酸辣粉店。

小小的酸辣粉店，就這樣成就了一個青年的財富人生!